'Voedselveiligheid' betekent: "de garantie dat voedsel geen nadelige gevolgen heeft voor de gezondheid van de eindverbruiker wanneer het wordt bereid en gegeten, rekening houdend met het doel en de manier van de consumptie ervan."  

En dat moet geborgd worden. Hoe u dat doet? U heeft afhankelijk van uw situatie de keuze uit diverse normen en richtlijnen. ISOLEASE helpt u bij de implementatie ervan. In dit menu treft u een omschijving van HACCP, ISO 22000 en GMP.